水體中的污染物質(zhì)除無機(jī)化合物外，還含有大量的有機(jī)物質(zhì)，它們是以毒性和使水體溶解氧減少的形式對生態(tài)系統(tǒng)產(chǎn)生影響。已經(jīng)查明，絕大多數(shù)致癌物質(zhì)是有毒的有機(jī)物質(zhì)，所以有機(jī)物污染指標(biāo)是水質(zhì)十分重要的指標(biāo)。
   水中所含有機(jī)物種類繁多，難以一一分別測定各種組分的定量數(shù)值，目前多測定與水中有機(jī)物相當(dāng)?shù)男柩趿縼黹g接表征有機(jī)物的含量（如CoD、BOD等），或者某一類有機(jī)污染物（如酚類、油類、苯系物、有機(jī)磷農(nóng)藥等）。但是，上述指標(biāo)并不能確切反映許多痕量危害性大的有機(jī)物污染狀況和危害，因此，隨著環(huán)境科學(xué)研究和分析測試技術(shù)的發(fā)展，必將大大加強(qiáng)對有毒有機(jī)物污染的監(jiān)測和防治。
   一、化學(xué)需氧量（COD）
   化學(xué)需氧量是指水樣在一定條件下，氧化1升水樣中還原性物質(zhì)所消耗的氧化劑的量，以氧的m8從表示。水中還原性物質(zhì)包括有機(jī)物和亞硝酸鹽、硫化物、亞鐵鹽等無機(jī)物?；瘜W(xué)需氧量反映了水中受還原性物質(zhì)污染的程度。基于水體被有機(jī)物污染是很普遍的現(xiàn)象，該指標(biāo)也作為有機(jī)物相對含量的綜合指標(biāo)之一。
   對廢水化學(xué)需氧量的測定，我國規(guī)定用重鉻酸鉀法，也可以用與其測定結(jié)果一致的庫侖滴定法。 
   （一）重鉻酸鉀法（CODcI）
   在強(qiáng)酸性溶液中，用重鉻酸鉀氧化水樣中的還原性物質(zhì)，過量的重鉻酸鉀以試鐵靈作指示劑，用硫酸亞鐵銨標(biāo)準(zhǔn)溶液回滴，根據(jù)其用量計算水樣中還原性物質(zhì)消耗氧的量。反應(yīng)式如下：
   測定過程見圖2—35。
   水樣20mL（原樣或經(jīng)稀釋）于錐形瓶中
   ↓←H8S0‘0．48（消除口—干擾）
   混勻
   ←0．25m01／L（1／6K2Cr20?）100mL
   ↓←沸石數(shù)粒
   混勻，接上回流裝置
   ↓←自冷凝管上口加入A82S04—H2S0‘溶液30mL（催化劑）
   混勻
   ↓
   回流加熱2h
   ↓
   冷卻
   ↓←自冷凝管上口加入80mL水于反應(yīng)液中
   取下錐形瓶
  ↓←加試鐵靈指示劑3摘
  用0.1m01從（N氏久Fe（S04）2標(biāo)液滴定，終點(diǎn)由藍(lán)綠色變成紅棕色。 
   圖2—35 CoDcr測定過程 
   重鉻酸鉀氧化性很強(qiáng)，可將大部分有機(jī)物氧化，但吡啶不被氧化，芳香族有機(jī)物不易被氧化；揮發(fā)性直鏈脂肪組化合物、苯等存在于蒸氣相；不能與氧化劑液體接觸，氧化不明顯。氯離子能被重鉻酸鉀氧化，并與硫酸銀作用生成沉淀；可加入適量硫酸汞綴合之。
   測定結(jié)果按下式計算：
式中：V。——滴定空白時消耗硫酸亞扶銨標(biāo)準(zhǔn)溶液體積（mL）5— 
    Vl——滴定水樣消耗硫酸亞鐵銨標(biāo)準(zhǔn)溶液體積（mL）； 
    V——水樣體積（mL）； ‘
    c——硫酸亞鐵銨標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度（m01兒）t3
    8——氧（1／20）的摩爾質(zhì)量（8／m01）。 
   用o．25m01幾的重鉻酸鉀溶液可測定大于50m8從的COD值；用0．025m01兒重鉻酸鉀溶液可測定5—50m8／L的COD值，但準(zhǔn)確度較差。
   （二）恒電流庫侖滴定法
   恒電流庫侖滴定法是一種建立在電解基礎(chǔ)上的分析方法。其原理為在試液中加入適當(dāng)物質(zhì)，以一定強(qiáng)度的恒定電流進(jìn)行電解，使之在工作電極（陽極或陰極）上電解產(chǎn)生一種試劑（稱滴定劑），該試劑與被測物質(zhì)進(jìn)行定量反應(yīng)，反應(yīng)終點(diǎn)可通過電化學(xué)等方法指示。依據(jù)電解消耗的電量和法拉第電解定律可計算被測物質(zhì)的含量。法拉第電解定律的數(shù)學(xué)表達(dá)式為：
式中：W——電極反應(yīng)物的質(zhì)量（8）；
     I——電解電流（A）；
     t——電解時間（s）；
     96500——法拉第常數(shù)（C）；
     M——電極反應(yīng)物的摩爾質(zhì)量（8）；
     n——每克分子反應(yīng)物的電子轉(zhuǎn)移數(shù)。
   庫侖式COD測定儀的工作原理示于圖2—36。由庫侖滴定池、電路系統(tǒng)和電磁攪拌器等組成。庫侖池由工作電極對、指示電極對及電解液組成，其中，工作電極對為雙鉑片工作陰極和鉑絲輔助陽極（置于充3m01幾H2SOd，底部具有液絡(luò)部的玻璃管
內(nèi)），用于電解產(chǎn)生滴定劑；指示電極底部具有液絡(luò)部的玻璃管中），以其電位的變化指示庫侖滴定終點(diǎn)。電解液為10．2m01／L硫酸、重鉻酸鉀和硫酸鐵混合液。電路系統(tǒng)由終點(diǎn)微分電路、電解電流變換電路、頻率變換積分電路、數(shù)字顯示邏輯運(yùn)算電路等組成，用于控制庫侖滴定終點(diǎn)，變換和顯示電解電流，將電解電流進(jìn)行頻率轉(zhuǎn)換、積分，并根據(jù)電解定律進(jìn)行邏輯運(yùn)算，直接顯示水樣的COD值。 
   使用庫侖式COD測定儀測定水樣COD值的要點(diǎn)是：在空白溶液（蒸餾水加硫酸）和樣品溶液（水樣加硫酸）中加入同量的重鉻酸鉀溶液，分別進(jìn)行回流消解15分鐘，冷卻后各加入等量的、硫酸鐵溶液，于攪拌狀態(tài)下進(jìn)行庫侖電解滴定，即Fe”在工作陰極上還原為Fe”（滴定劑）去滴定（還原）CrzOv2—。庫侖滴定空白溶液中CrzOv”得到的結(jié)果為加入重鉻酸鉀的總氧化量（以O(shè) 2
計）；庫侖滴定樣品溶液中CrzO v”得到的結(jié)果為剩余重鉻酸鉀的氧化量（以02計）。設(shè)前者需電解時間為‘o，后者需‘，則據(jù)法拉第電解定律可得：
式中：1r——被測物質(zhì)的重量，即水樣消耗的重鉻酸鉀相當(dāng)于氧的克數(shù)；
     I＝—電解電流； 
     M——氧的分子量（32）； 
     n——氧的得失電子數(shù)（4）；
     96500——法拉第常數(shù)。
   設(shè)水樣coD值為c5（mg兒）；水樣體積為v（mL），則1y·c2，代入上式，經(jīng)整理后得：
   本方法簡便、快速、試劑用量少，不需標(biāo)定滴定溶液，尤其適合于工業(yè)廢水的控制分析。當(dāng)用3mI‘o．05mol兒重鉻酸鉀溶液進(jìn)行標(biāo)定值測定時，zui低檢出濃度為3m8入；測定上限為100m8／L。但是，只有嚴(yán)格控制消解條件一致和注意經(jīng)常清洗電極，防止沾污，才能獲得較好的重現(xiàn)性。

二、高錳酸鹽指數(shù)，
   以高錳酸鉀溶液為氧化劑測得的化學(xué)耗氧量，以前稱為錳法化學(xué)耗氧量。我國新的環(huán)境水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)中，已把該值改稱高錳酸鹽指數(shù)，而僅將酸性重鉻酸鉀法測得的值稱為化學(xué)需氧暈。標(biāo)準(zhǔn)化組織（1SO）建議高錳酸鉀法于測定地表水、飲用水和生活污水。
   按測定溶液的介質(zhì)不同，分為酸性高錳酸鉀法和堿性高錳酸鉀法。因為在堿性條件下高錳酸鉀的氧化能力比酸性條件下稍弱，此時不能氧化水中的氯離子，故常用于測定含氯離子濃度較高的水樣。
   酸性高錳酸鉀法適用于氯離子含量不超過300m8兒的水樣。當(dāng)高錳酸鹽指數(shù)超過5mg從時，應(yīng)少取水樣并經(jīng)稀釋后再測定。其測定過程如圖2—37所示。
   取水樣100mL（原樣或經(jīng)稀釋）于錐形瓶中
   ↓←（1十3）H：SO‘5mL ‘
   混勻 
   ↓←o．olmoI兒高錳玻鉀標(biāo)液（十KMn04）10．omL
   沸水浴30min
   ↓←o．olo omot兒草酸鈉標(biāo)液（專Nasc20‘）lo．oomL
   退色 ‘
   ↓←o．01m01兒高鍺酸鉀標(biāo)液回滴
   終點(diǎn)微紅色 ：
    圖2—37 高鍺酸鹽指數(shù)測定過程
   測定結(jié)果按下式計算：
   1．水樣不經(jīng)稀釋
   高錳酸鹽指數(shù)
式中：Vl——滴定水樣消耗高錳酸鉀標(biāo)液量（mL）；
     K——校正系數(shù)（每毫升高錳酸鉀標(biāo)液相當(dāng)于草酸鈉標(biāo)液的毫升數(shù)）；
     M——草酸鈉標(biāo)液（1／．2Na2C20d）濃度（nt01從）；
     8——氧（1／20）的摩爾質(zhì)量（8／m01）；
    100——取水樣體積（mL）。 
   2．水樣經(jīng)稀釋
   高錳酸鹽指數(shù)
式中2V。——空白試驗中高錳酸鉀標(biāo)液消耗量（mL）
    Vz——分取水樣體積（mL）；
    f——稀釋水樣中含稀釋水的比值（如10．omL水樣稀釋至100mL．，Ng／＝0．90）l
   其他項同水樣不經(jīng)稀釋計算式。
   化學(xué)需氧量（CODcr）和高錳酸鹽指數(shù)是采用不同的氧化劑在各自的氧化條件下測定的，難以找出明顯的相關(guān)關(guān)系。一般來說，重鉻酸鉀法的氧化率可達(dá)90％，而高錳酸鉀法的氧化率為50％左右，1兩者均未達(dá)*氧化，因而都只是一個相對參考數(shù)據(jù)。

三、生化需氧量（BOD）
   生化需氧量是指在有溶解氧的條件下，好氧微生物在分解水中有機(jī)物的生物化學(xué)氧化過程中所消耗的溶解氧量。同時亦包括如硫化物、亞鐵等還原性無機(jī)物質(zhì)氧化所消耗的氧量，但這部分通常占很小比例。 
   有機(jī)物在微生物作用下好氧分解大體上分兩個階段。*階段稱為含破物質(zhì)氧化階段，主要是含碳有機(jī)物氧化為二氧化碳和水；第二階段稱為硝化階段，主要是含氮有機(jī)化合物在硝化菌的作用下分解為亞硝酸鹽和硝酸鹽。然而這兩個階段并非截然分開，而是各有主次。對生活污水及性質(zhì)與其接近的工業(yè)廢水，硝化階段大約在5—7日，甚至10日以后才顯著進(jìn)行，故目前國內(nèi)外廣泛采用的20℃五天培養(yǎng)法（BODs法）測定BOD值一般不包括硝化階段。
   BOD是反映水體被有機(jī)物污染程度的綜合指標(biāo)，也是研究廢水的可生化降解性和生化處理效果，以及生化處理廢水工藝設(shè)計和動力學(xué)研究中的重要參數(shù)。
   （一）五天培養(yǎng)法（20℃）
   也蘇標(biāo)準(zhǔn)稀釋法。其測定原理是水樣經(jīng)稀釋后，在29土1℃條件下培養(yǎng)5天，求出培養(yǎng)前后水樣中溶解氧含量，二者的差值為BOD5。如果水樣五日生化需氧量未超過7m8／L，則不必進(jìn)行稀釋，可直接測定。很多較清潔的河水就屬于這一類水。 
   對于不合或少含微生物的工業(yè)廢水，如酸性廢水、堿性廢水、高溫廢水或經(jīng)過氯化處理的廢水，在測定BODs時應(yīng)進(jìn)行接種，以引入能降解廢水中有機(jī)物的微生物。當(dāng)廢水中存在著難被一般生活污水中的微生物以正常速度降解的有機(jī)物或有劇毒物質(zhì)時，應(yīng)將馴化后的微生物引入水樣中進(jìn)行接種。
   1．稀釋水
   對于污染的地面水和大多數(shù)工業(yè)廢水，因含較多的有機(jī)物，需要稀釋后再培養(yǎng)測定，以保證在培養(yǎng)過程中有充足的溶解氧。其稀釋程度應(yīng)使培養(yǎng)中所消耗的溶解氧大于2血8凡，而剩余溶解氧在1m8兒以上。 
   稀釋水一般用蒸餾水配制，．先通入經(jīng)活性炭吸附及水洗處理的空氣，曝氣2—8h，使水中溶解氧接近飽和，然后再在20℃下放置數(shù)小時。臨用前加入少量氯化鈣、氯化鐵、硫酸鎂等營養(yǎng)鹽溶液及磷酸鹽緩沖溶液，混勻備用。稀釋水的pH值應(yīng)為7．2，BOD5應(yīng)小于0．2血8兒。

   如水樣中無微生物，則應(yīng)于稀釋水中接種微生物，即在每升稀釋水中加入生活污水上層清液1—10mL，或表層土壤浸出液20—30mL，或河水、湖水10—100mL。這種水稱為接種稀釋水。為檢查稀釋水相接種液的質(zhì)量，以及化驗人員的操作水平，將每升含葡萄糖和谷氨酸各150m8的標(biāo)準(zhǔn)溶液以1：50稀釋比稀釋后，與水樣同步測定BODs，測得值應(yīng)在180—230m8兒之間，否則，應(yīng)檢查原因，予以糾正。
   2．水樣稀釋倍數(shù)
   水樣稀釋倍數(shù)應(yīng)根據(jù)實踐經(jīng)驗進(jìn)行估算。表2—13列出地面水稀釋倍數(shù)估算方法。工業(yè)廢水的稀釋倍數(shù)由CODcr值分別乘以系數(shù)0．075、o．15、0．25獲得。通常同時作三個稀釋比的水樣。表2—13 由高錳酸鹽指數(shù)估算稀釋倍數(shù)乘以的系數(shù)
   3．測定結(jié)果計算
   對不經(jīng)稀釋直接培養(yǎng)的水樣：
式中Icl——水樣在培養(yǎng)前溶解氧的濃度（m8兒）；
   ‘：——水樣經(jīng)5天培養(yǎng)后，剩余溶解氧濃度（m8兒）。
    對稀釋后培養(yǎng)的水樣：
式中：Bl——稀釋水（或接種稀釋水）在培養(yǎng)前的溶解氧的濃度（m8兒）；
     Bz——稀釋水（或接種稀釋水）在培養(yǎng)后的溶解氧的濃度（m8兒）；
     f1——稀釋水（或接種稀釋水）在培養(yǎng)液中所占比例；
     f2——水樣在培養(yǎng)液中所占比例。
   水樣含有銅、鉛、鋅、鎘、鉻、砷、氰等有毒物質(zhì)時，對微生物活性有抑制，可使用經(jīng)馴化微生物接種的稀釋水，或提高稀釋倍數(shù)，以減小毒物的影響。如含少量氯，一般放置1—2h可自行消失；對游離氯短時間不能消散的水樣，可加入亞*除去之，加入量由實驗確定。
   本方法適用于測定BOD5大于或等于2m8兒，zui大不超過6000m8兒的水樣；大于6000m8兒，會圍稀釋帶來更大誤差。
   （二）其他方法
   1．檢壓庫侖式BOD測定儀
   檢壓庫侖式肋D測定儀的原理示于圖2—38。裝在培養(yǎng)瓶中的水樣用電磁攪拌器進(jìn)行攪拌。當(dāng)水樣中的溶解氧因微生物降解有機(jī)物被消耗時，則培養(yǎng)瓶內(nèi)空間中的氧溶解進(jìn)入水樣，生成的二氧化碳從水中選出被置于瓶內(nèi)的吸附劑吸收，使瓶內(nèi)的氧分壓和總氣壓下降、用電極式壓力計檢出下降量，并轉(zhuǎn)換成電信號，經(jīng)放大送入繼電器電路接通恒流電源及同步電機(jī)，電解瓶內(nèi)（裝有中性硫酸銅溶液和電解電極）便自動電解產(chǎn)生氧氣供給培養(yǎng)瓶，待瓶內(nèi)氣壓回升至原壓力時，繼電器斷開，電解電極和同步電機(jī)停止工作。此過程反復(fù)進(jìn)行使培養(yǎng)瓶內(nèi)空間始終保持恒壓狀態(tài)。
   根據(jù)法拉第定律；由恒電流電解所消耗的電量便可計算耗氧量。儀器能自動顯示測定結(jié)果，記錄生化需氧量曲線。
   2．測壓法
   在密閉培養(yǎng)瓶中，水樣中溶解氧由于微生物降解有機(jī)物而被消耗，產(chǎn)生與耗氧量相當(dāng)?shù)腃Oz被吸收后，使密閉系統(tǒng)的壓力降低，用壓力計測出此壓降，即可求出水樣的BOD值。在實際測定中，先以標(biāo)準(zhǔn)葡萄糖—谷氨酸溶液的BOD值和相應(yīng)的壓差作關(guān)系
曲線，然后以此曲線校準(zhǔn)儀器刻度，便可直接讀出水樣的BOD值。
   3．微生物電極法
   微生物電極是一種將微生物技術(shù)與電化學(xué)檢測技術(shù)相結(jié)合的傳感器，其結(jié)構(gòu)如圖2—39所示。主要由溶解氧電極和緊貼其透氣膜表面的固定化微生物膜組成。響應(yīng)BOD物質(zhì)的原理是當(dāng)將其插入恒溫、溶解氧濃度一定的不含BOD物質(zhì)的底液時，由于微生物的呼吸活性一定，底液中的溶解氧分子通過微生物膜擴(kuò)散進(jìn)入氧電極的速率一定，微生物電極輸出一穩(wěn)態(tài)電流；如果將BOD物質(zhì)加入底液中，則該物質(zhì)的分子與氧分子一起擴(kuò)散進(jìn)入微生物膜，因為膜中的微生物對BOD物質(zhì)發(fā)生同化作用而耗氧，導(dǎo)致進(jìn)入氧電極的氧分子減少，即擴(kuò)散進(jìn)入的速率降低，使電極輸出電流減少，并在幾分鐘內(nèi)降至新的穩(wěn)態(tài)值。在適宜的BOD物質(zhì)濃度范圍內(nèi)，電極輸出電流降低值與BOD物質(zhì)濃度之間呈線性關(guān)系，而BOD物質(zhì)濃度又和BOn值之間有定量關(guān)系。
   微生物膜電極BOD測定儀的工作原理示于圖2—40。該測定儀由測量池（裝有微生物膜電極、鼓氣管及被測水樣）、恒溫水浴、恒電壓源、控溫器、鼓氣泵及信號轉(zhuǎn)換和測量系統(tǒng)組成。恒電壓源輸出o．72V電壓，加于Ag—A8C1電極（正極）和黃金電極（負(fù)極）上。黃金電極因被測溶液BOD物質(zhì)濃度不周產(chǎn)生的極化電流變化送至阻抗轉(zhuǎn)換和微電流放大電路，經(jīng)放大的微電流再送至A—D轉(zhuǎn)換電路，改A—V轉(zhuǎn)換電路，轉(zhuǎn)換后的信號進(jìn)行數(shù)字顯示或記錄儀記錄。儀器經(jīng)用標(biāo)準(zhǔn)BOD物質(zhì)溶液校準(zhǔn)后，可直接顯示被測溶液的BOD值，并在20min內(nèi)完成一個水樣的測定①。該儀器適用于多種易降解廢水的’BOD監(jiān)測。除上述測定方法外，還有活性污泥法、相關(guān)估算法等。

四、總有機(jī)碳（TOC）
   總有機(jī)碳是以碳的含量表示水體中有機(jī)物質(zhì)總量的綜合指標(biāo)。由于TOC的測定采用燃燒法，因此能將有機(jī)物全部氧化，它比如Ds或COD更能反映有機(jī)物的總量。
   目前廣泛應(yīng)用的測定TOC的方法是燃燒氧化J4F色散紅外吸收法。其測定原理是：將一定量水樣注入高溫爐內(nèi)的石英管，在900一950℃溫度下，以鉑和三氧化鉆或三氧化二鉻為催化劑，使有機(jī)物燃燒裂解轉(zhuǎn)化為二氧化碳，然后用紅外線氣體分析儀測定C02含量，從而確定水樣中碳的含量。因為在高溫下，水樣中的碳酸鹽也分解產(chǎn)生二氧化碳，故上面測得的為水樣中的總碳
（TC）。。為獲得有機(jī)碳含量，可采用兩種方法：一是將水樣預(yù)先酸化，通入氮?dú)馄貧猓?qū)除各種碳酸鹽分解生成的二氧化碳后再注入儀器測定。另一種方法是使用高溫爐和低溫爐皆有的TOC測定儀。將同一等量水樣分別注入高溫爐（900℃）和低溫爐（150℃），則水樣中的有機(jī)碳和無機(jī)碳均轉(zhuǎn)化為COz，而低溫爐的石英管中裝有磷酸浸漬的玻璃棉，能使無機(jī)碳酸鹽在150℃分解為C02，有機(jī)物卻不能被分解氧化。將高、低溫爐中生成的CO：‘依次導(dǎo)入非色散紅外氣體分析儀，分別測得總碳（TC）和無機(jī)碳（IC），二者之差即為總有機(jī)碳（TOC）。測定流程見圖2—41。該方法zui低檢出濃度為o．5mg／I。
 

五、總需氧量（TOD）
   總需氧量是指水中能被氧化的物質(zhì)，主要是有機(jī)物質(zhì)在燃燒中變成穩(wěn)定的氧化物時所需要的氧量，結(jié)果以02的m8兒表示。
用TOD測定儀測定ToD的原理是將一定量水樣注入裝有鉑催化劑的石英燃燒管，通入含已知氧濃度的載氣（氮?dú)猓┳鳛樵蠚?，則水樣中的還原性物質(zhì)在900℃下被瞬間燃燒氧化。測定燃燒前后原料氣中氧濃度的減少量，便可求得水樣的總需氧量值。 
   TOD值能反映幾乎全部有機(jī)物質(zhì)經(jīng)燃燒后變成C02、H20、N0、S02…所需要的氧量。它比BoD、CoD和高錳酸鹽指數(shù)更接近于理論需氧量值。但它們之間也沒有固定的相關(guān)關(guān)系。有的研究者指出，BODs／TOD＝0．1—0，6；CoD／TOD＝0．5—0．9，具體比值取決于廢水的性質(zhì)。
   TOD和TOC的比例關(guān)系可粗略判斷有機(jī)物的種類。對于含碳化合物，因為一個碳原子消耗注⑦ 參閱孫裕生等，《分析儀器》，（1），1992年兩個氧原子，即Oz／C＝2．67，因此從理論上說，TOD＝2．67TOC。若某水樣的TOD／TOC為2．67左右，可認(rèn)為主要是含碳有機(jī)物j若TOD／TOC＞4．o，則應(yīng)考慮水中有較大量含S、P的有機(jī)物存在；若TOD／TOC＜2．6，就應(yīng)考慮水樣中硝酸鹽和亞硝酸鹽可能含量較大，它們在高溫和催化條件下分解放出氧，使TOD測定呈現(xiàn)負(fù)誤差。

六、揮發(fā)酚類
   根據(jù)酚類能否與水蒸氣一起蒸出，分為揮發(fā)酚與不揮發(fā)酚。通常認(rèn)為沸點(diǎn)在230℃以下的為揮發(fā)酚（屑一元酚）；而沸點(diǎn)在2助℃以上的為不揮發(fā)酚。 
   酚屑高毒物質(zhì)，人體攝入一定量會出現(xiàn)急性中毒癥狀；長期飲用被酚污染的水，可引起頭昏、騷癢、貧血及神經(jīng)系統(tǒng)障礙。當(dāng)水中含酚大于5m8／L時，就會使魚中毒死亡。
   酚的主要污染源是煉油、焦化、煤氣發(fā)生站，木材防腐及某些化工（如酚醛樹脂＞等工業(yè)廢水。
   酚的主要分析方法有容量法、分光光度法、色譜法等。目前各國普遍采用的是4—氨基安替吡林分光光度法；高濃度含酚廢水可采用溴化容量法。無論溴化容量法還是分光光度法，當(dāng)水樣中存在氧化劑、還原劑、油類及某些金屬離子時，均應(yīng)設(shè)法消除并進(jìn)行預(yù)蒸餾。如對游離氯加入硫酸亞鐵還原；對硫化物加入硫酸銅使之沉淀，或者在酸性條件下使其以硫化氫形式逸出；對油類用有機(jī)溶劑萃取除去等。蒸餾的作用有二，一是分離出揮發(fā)酚，二是消除顏色、渾濁和金屬離子等的干擾。
   （一）4—氨基安替比林分光光度法
   酚類化合物于pHl0．0土o．2的介質(zhì)中，在鐵氰化鉀的存在下，與4—氨基安替比林（4—AAP）反應(yīng)，生成橙紅色的p5l噪酚安替比林染料，在510nm波長處有zui大吸收，用比色法定量。反應(yīng)式如下：
   顯色反應(yīng)受酚環(huán)上取代基的種類、位置、數(shù)目等影響，如對位被烷基、芳香基、酯、硝基、苯酰、亞硝基或醛基取代，而鄰位未被取代的酚類，與4—氨基安替比林不產(chǎn)生顯色反應(yīng)。這是因為上述基團(tuán)阻止酚類氧化成醌型結(jié)構(gòu)所致，但對位被鹵素、磺酸、羥基或甲氧基所取代的酚類與4—氨基安替比林發(fā)生顯色反應(yīng)。鄰位硝基酚和間位硝基酚與4—氨基安替比林發(fā)生的反應(yīng)又不相同，前者反應(yīng)無色，后者反應(yīng)有點(diǎn)顏色。所以本法測定的酚類不是總酚，而僅僅是與4—氨基安替比林顯色的酚，并以苯酚為標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)果以苯酚計算含量。
   用20m2d比色皿測定，方法zui低檢出濃度為o．12n8／L。如果顯色后用三氯甲烷萃取，于460n2n波長處測定，其zui低檢出濃度可達(dá)o．o02m8／L；測定上限為0．12m8從。此外，在直接光度法中，有色絡(luò)合物不夠穩(wěn)定，應(yīng)立即測定；氯仿萃取法有色絡(luò)合物可穩(wěn)定3小時。
   （二）溴化滴定法
   在含過量溴（由溴酸鉀和溴化鉀產(chǎn)生）的溶液中，酚與鎮(zhèn)反應(yīng)生成三溴酚，并進(jìn)一步生成溴代三溴酚。剩余的溴與碘化鉀作用釋放出游離碘，與此同時溴代三溴酚也與碘化鉀反應(yīng)置換出游離碘。用硫代*標(biāo)準(zhǔn)溶液涵定釋出的游離碘，并根據(jù)其消耗計算出以苯酚計曲捅發(fā)酚含量。反應(yīng)式如下：
   結(jié)果按下式計算：
揮發(fā)酚
式中：認(rèn)——空白（以蒸餾水代替水樣加D同體積溴酸鉀—溴化鉀溶液）試驗滴定時硫代*標(biāo)
     、— 液用量（mL）6 
     y2——水樣滴定時硫代*標(biāo)液用量（mL）； 
     —c——硫代*標(biāo)液的濃度（tpol兒）一 
    V——水樣體積（mL）；
    15．68——苯酚（1／6C eHsOH）摩爾質(zhì)量（8／m01）。

七、礦物油．
    水中的礦物油來自工業(yè)廢水和生活污水；工業(yè)廢水中石油類（各種烴類的混合物）污染物主要來自原油開采、加工及各種煉制油的使用部門。礦物油漂浮在水體表面，影響空氣與水體界面間的氧交換；分散于水中的油可被微生物氧化分解，消耗水中的溶解氧，使水質(zhì)惡化。礦物油中還含有毒性大的芳烴類。
   測定礦物油的方法有重量法、非色散紅外法、紫外分光光度法、熒光法、比濁法等。
  （一）重量法
  重量法是常用的方法，它不受油品種的限制，但操作繁瑣，靈敏度低，只適用于測定10m8兒以上的含油水樣。方法測定原理是以硫酸酸化水樣，用石油醚萃取礦物油，然后蒸發(fā)除去石油醚，稱量殘渣重，計算礦物油含量。
   該法是指水中可被石油醚萃取的物質(zhì)總量，可能含有較重的石油成分不能被萃取。蒸發(fā)除去溶劑時，也會造成輕質(zhì)油的損失。
   （二）非色散紅外法
   本法系利用石油類物質(zhì)的甲基（—CH：）、亞甲基（—吧Hz一）在近紅外區(qū)（3．4f4m）有特征吸收，作為測定水樣中油含量的基礎(chǔ)。標(biāo)準(zhǔn)油可采用受污染地點(diǎn)水中石油醚萃取物。根據(jù)我國原油組分特點(diǎn)，也可采用混合石油烴作為標(biāo)準(zhǔn)油；其組成為：十六烷：異辛烷：苯z 65：25：10（y／y）。
   測定時，先用硫酸將水樣酸化，加氯化鈉破乳化，再用三氯三氟乙烷萃取，萃取液經(jīng)無水*層過濾、定容，注入紅外分析儀測其含量。 
   所有含甲基、亞甲基的有機(jī)物質(zhì)都將產(chǎn)生干擾。如水樣中有動、植物性油脂以及脂肪酸物質(zhì)應(yīng)預(yù)先將其分離。此外，石油中有些較重的組分不镕于三氯三氟乙烷，致使測定結(jié)果偏低
   （三）紫外分光光度法
   石油及其產(chǎn)品在紫外光區(qū)有特征吸收。帶有苯環(huán)的芳香族化合物的主要吸收波長為250一260nm；帶有共扼雙鍵的化合物主要吸收波長為215—230ngl。一般原油的兩個吸收峰波長為225nm和254nm；輕質(zhì)油及煉油廠的油品可選225nm。 
   水樣用硫酸酸化，加氯化納破乳化，然后用石油醚萃取，脫水，定容后測定。標(biāo)準(zhǔn)油用受污染地點(diǎn)水樣石油醚萃取物。 不同油品特征吸收峰不同，如難以確定測定波長時，可用標(biāo)準(zhǔn)油樣在波長215—300nm之間的吸收光譜，采用其zui大吸收峰的位置。一般在220一225nm之間。

八、其他有機(jī)污染物質(zhì)
   根據(jù)水體污染的不同情況，常常還需要測定陰離子洗滌劑、有機(jī)磷農(nóng)藥、有機(jī)氯農(nóng)藥、苯系物、氯苯類化合物、苯并（a）花、多環(huán)芳烴、甲醛、三氯乙醛、苯胺類、硝基苯類等。·這些物質(zhì)除陰離子洗滌劑外。其他均為主要環(huán)境優(yōu)先污染物，其監(jiān)測方法多用氣相色譜法和分光光度法。對于大分子量的多環(huán)芳烴、苯并（a）芘等要用液相色譜法或熒光